Over to hundrede italienske vegetariske retter fra Silver Spoons arkiv, altså den bog, der i Italien har nogenlunde samme status, som Vår kokbok har her. Forretter, hovedretter, salater, tilbehør og desserter, med både de retter, der altid har været kødfrie, og nyere tilskud. Italiensk køkken er grundlæggende vegetarisk oftere, end dets ry antyder, fordi kød historisk har været undtagelsen og ikke reglen. Bogen tager udgangspunkt i det forhold i stedet for at argumentere for det.
Format: Indbundet
Antal sider: 376
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2020