Gratis forsendelse over 500 DKK*30 dages åbent købSikre betalinger

Mise en place

Hvad betyder mise en place?

Mise en place i køkkenfransk, "misse" på kokkesvensk, betyder nogenlunde alt på plads, alt i (sin) orden. Konceptet, eller selve udførelsen, er en forudsætning for, at arbejdet i køkkenet kan forløbe gnidningsløst, eller endda kan lade sig gøre. Intet skal glemmes, forsinkes eller overlades til tilfældighederne. I dag er "mise en place" synonymt med billedet af råvarer, der forberedes, forarbejdes og fyldes op i små skåle for senere at blive inkorporeret i madlavningen i en bestemt rækkefølge. Arbejdsmåden, eller ideen bag dette koncept, gennemsyrer hele det professionelle køkken og anvendes også på værktøj, maskiner og service. At forberede og organisere sin station inden servering er en væsentlig del af kokkens opgave. Vi har samlet alle produkterne for at gøre det muligt at lykkes med forberedelsen og denne måde at arbejde på. Husk dog, at det ikke kun handler om hjælpemidler. Mise en place er en måde at tænke på, en filosofi, en måde at arbejde på.
Låg til Deli Container
The Kitchen Lab
Låg til Deli Container
4 kr.
Deli container 96cl
The Kitchen Lab
Deli container 96cl
15 kr.
Deli container 72cl
The Kitchen Lab
Deli container 72cl
11 kr.
Deli container 24cl
The Kitchen Lab
Deli container 24cl
7 kr.
Rund kop, 280 ml inklusive låg
The Kitchen Lab
Rund kop, 280 ml inklusive låg
7 kr.
Nitrilhandske, rød, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, rød, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, gul, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, gul, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, grøn, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, grøn, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, lyseblå, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, lyseblå, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, turkis, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, turkis, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, hvid, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, hvid, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Nitrilhandske, pink, 100-pak - Unigloves
Unigloves Flere valg
Nitrilhandske, pink, 100-pak - Unigloves
144 kr.
Plastic jar with flip lid - 0,8L
The Kitchen Lab
Plastic jar with flip lid - 0,8L
11 kr.
Plastic jar with flip lid - 1.3L
The Kitchen Lab
Plastic jar with flip lid - 1.3L
15 kr.
Rund kop, 480 ml inklusive låg
The Kitchen Lab
Rund kop, 480 ml inklusive låg
11 kr.
Log ind
Are you in the right place?
Continue to thekitchenlab.dk