Kødhakkere

Eksplosionen af kvalitetsburgersteder i de seneste år er noget, som vi er meget glade for. At der kan være så stor forskel på noget, der er så simpelt i sit koncept, er ikke overraskende i sig selv. Is, brød og tomatsauce er alle eksempler på mad, der grundlæggende består af enkle og let tilgængelige råvarer, men hvor nøjagtighed og kvalitetstænkning virkelig viser sig i slutproduktet. For at kunne lave rigtig gode burgere, pølser, frikadeller eller bolognese derhjemme, vil du have en kødhakker. Ikke alene får du kødet friskhakket, du kan også selv vælge, hvilke udskæringer du ønsker, at kødet skal bestå af. Til burgere ønsker man f.eks. har et fedtindhold på omkring 20 % - langt over den færdigmalede fars, du finder i butikkerne. Så hvis du virkelig vil pifte dine hamburgere op med ret simple midler, så køb en kødhakker, vælg kvalitetskød i forskellige udskæringer (gerne en blanding af rib, mørbrad og skank) og hak det derhjemme. Her finder du både motordrevne og håndsvingede kødkværne af rigtig høj kvalitet. Her finder du også tilbehør til din kødhakker såsom pølserør, kværnknive og kværneskiver. Hvis du har en Ankarsrum og leder efter en kødhakker til den, finder du den under Køkkenmaskiner > Køkkenmaskiner.