Skæreknive

En udskærerkniv er en samlebetegnelse for knive som f.eks. podeknive, jagtknive og andre knive til slagtning og håndtering af vildt. Det der adskiller knivene er størrelsen, som varierer afhængigt af det dyr, der skal skæres. En skærekniv er generelt meget skarp, men kan ikke modstå stærke sidekræfter og kontakt med knogler. Her finder du vores udvalg af skæreknive og slagterknive.