GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØB
Nancy Singleton Hachisu har boet på en gård i Saitama i over 30 år og skriver derfor indefra traditionen i stedet for om den. Hun regnes for den førende engelsksprogede stemme inden for japansk hjemmemad.
Her er mere end 250 vegetariske opskrifter. Bogens pointe er, at det japanske køkken grundlæggende er drevet af grøntsager, med kød som undtagelsen snarere end udgangspunktet. Det gør denne bog til en naturlig fortsættelse af hendes store Japan: The Cookbook og ikke til et sidespor.
Amanda Cohen, som driver grøntsagsrestauranten Dirt Candy i New York, kaldte den et must for alle, der elsker grøntsager. Jeg kalder den utrolig god at bladre i. Noget jeg lige så gerne sidder med i hånden som et glas sherry.
Format: Indbundet
Antal sider: 368
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2023
