GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBRose Gray og Ruth Rogers definerede den råvaredrevne italienske enkelhed for en hel generation og vandt både Glenfiddich og BCA Illustrated Book of the Year for besværet. Opskrifterne er korte, næsten provokerende korte, fordi hele ideen er, at råvaren skal gøre arbejdet. Køkkenet på River Cafe opdrog desuden Jamie Oliver, Hugh Fearnley-Whittingstall, April Bloomfield og Theo Randall, hvilket siger noget om, hvad der gik for sig der. Få kogebøger har haft så stor indflydelse med så lidt tekst. Det er en uundgåelig referencebog for ambitiøse kokke og en selvskreven del af en international gastronomisk kanon.
Format: Blødt omslag
Antal sider: 320
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 1995
