The Italian Table: 100 Classic Recipes - Theo Randall

Theo Randall stod for køkkenet på River Cafe i over et årti, før han åbnede sit eget, og det kan man mærke på hans tilgang til råvarerne. Hundrede nye opskrifter ordnet, som et italiensk bord rent faktisk er ordnet, altså antipasti, primi, secondi, contorni og dolci, hele vejen fra lette forretter og håndlavet pasta til kraftige hovedretter og desserter. Det handler konsekvent om enkelhed, autenticitet og gavmildhed, tre ord der optræder i enhver italiensk kogebogsbeskrivelse, og som her faktisk holder vand.

Format: Indbundet
Antal sider: 256
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2026