GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØB
POLPO er en af Londons mest populære restauranter. På en bagstræde i Soho finder du Russel Normans restaurant, hvor der serveres mad efter venetiansk tradition. Maden er enkel, innovativ og pragtfuldt lækker, og så god at rygtet siger, at en person født i Venedig faktisk har godkendt den. De 140 opskrifter i bogen inkluderer caprese-stacks, zucchini-fries, asparges med parmesan og ansjossmør, butternut-risotto, arancini, kaninragout, varm andesalat med våde valnødder og rødbeder, sprøde babypizzaer med prosciutto og rucola, pilgrimsmuskler med citron og mynte, makreltartar, linguine med muslinger, hel guldbrasen, varm blæksprutesalat, blødskallet krabbe i parmesandej med fennikelsalat, valnød- og honningsemifreddo, tiramisù, boblende bellinis og friske appelsinspritz. Med andre ord kan man snuppe en festlig middag sammen efter at have læst med! Med flotte fotos af Jenny Zarins, der fanger Venedigs gemte gadehjørner, livlige bàcari-barer og til-tider-uklare kanaler, er POLPO en blændende hyldest til Italiens mest oversete køkken.
Format: Indbundet
Antal sider: 320
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2012
