GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBNiklas Ekstedt nedfælder det svenske køkken for et internationalt publikum, hvilket er betydeligt sværere, end det lyder, eftersom halvdelen af arbejdet består i overhovedet at afgøre, hvad der er svensk, og hvad der bare er gammelt. Røg, ild, syre og syltning, med en systematik som svenske kogebøger sjældent gør sig umage med. At den er skrevet på engelsk gør den ærligt talt mere nyttig for os end for modtagerne, for man ser sit eget køkken tydeligere, når en anden tvinges til at forklare det.
Format: Indbundet
Antal sider: 272
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2026
