GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBM.F.K. Fisher skrev om mad i mere end 50 år og regnes almindeligvis for en af USA's fremmeste prosaister, en opfattelse som blandt andre W.H. Auden delte. Det usædvanlige er, at hun egentlig ikke skriver om mad. Hun skriver om sult i en bredere forstand, altså om appetit, længsel, ensomhed og kærlighed, og maden er vejen ind.
Denne samling rummer hendes fem centrale bøger fra 1937 til 1949: Serve It Forth, Consider the Oyster, How to Cook a Wolf, The Gastronomical Me og An Alphabet for Gourmets. Debuten blev udgivet udelukkende under hendes initialer, fordi forlaget ikke ønskede, at læserne skulle vide, at forfatteren var en kvinde.
Hun boede i Dijon som ung, og det var dér, hendes forfatterskab begyndte. Hun oversatte desuden Brillat-Savarins Physiology of Taste til engelsk i 1949, hvilket siger en del om, hvor hun placerede sig selv i traditionen.
Her er næsten ingen opskrifter. Det er heller ikke derfor, den er værd at læse.
Format: Hæftet
Antal sider: 784
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 1954
