GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBHeston Blumenthal tager syv britiske klassikere, skiller dem ad i deres bestanddele og samler dem igen ved hjælp af måleinstrumenter og en stædighed, der grænser til det usunde (det er en pæn formulering, selvfølgelig er det fuldstændig vanvittigt). Fish and chips, pizza og stegt kylling behandles med det apparatur, man normalt forbeholder lægemiddeludvikling. Indsatsen står i åbenlys disproportion til målet, og det er hele pointen med bogen. Den udkom midt i den periode, hvor han var mest indflydelsesrig, hvilket kan mærkes på selvtilliden.
Format: Indbundet
Antal sider: 320
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2006
