GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBEn fleksibel filetkniv fra Yaxells RAN-serie. Bladet har et hårdt VG-10-stål i kernen med 34 lag blødere stål på hver side. Kniven er slebet i en rigtig stejl vinkel og holder skarpheden længe.
Knivlængde: 23 cm
Håndtag: Sort micarta
RAN er en kniv i 69 lag damaskusstål. Den har en kerne af hårdt VG10-stål, som er blandet med 34 lag af blødere stål på hver side af kernen. Disse lag slibes og poleres gradvist ned for at skabe de smukke årer, der pryder alle RAN-knives blade. Selve ordet RAN er japansk og betyder "den fremragende". Håndtaget er lavet af sort Mikarta og fastgjort med stærke nitter. Mikarta-materialet fremstilles ved at presse hørstof og specialiseret plast sammen ved høj temperatur. Det er et hårdt, vandafvisende og hygiejnisk materiale, der føles som træ, men som i modsætning til træ er meget velegnet til køkkenmiljøer. 60-62 HRC (stålets hårdhed).
