Vin

Vin rummer alt fra det store referenceværk til bøgerne, der gør emnet forståeligt for den, der bare gerne vil vide, hvad vedkommende drikker.

The World Atlas of Wine skrev forlagshistorie, da den udkom i 1971, og har siden solgt mere end fem millioner eksemplarer. Niende udgave er den første siden 2019, med reviderede kort, ny tekst om klimaforandringernes konsekvenser for vindyrkning og om vinproduktion langt oppe i Nordeuropa. Hugh Johnson og Jancis Robinson står bag den, og den er det selvskrevne, tunge referenceværk om vin.

Aaron Ayscoughs The World of Natural Wine er 440 sider om naturvin, skrevet af en forfatter, der hverken prædiker eller raljerer, med både historie og producentguide. Jancis Robinson gennemgår i The 24 Hour Wine Expert det, der faktisk betyder noget, på 112 sider, mens Elizabeth Schneider med Wine for Normal People åbner en ellers temmelig lukket verden uden at gå på kompromis med fakta.

Aldo Sohm fra trestjernede Le Bernardin skriver om kombinationer af vin og mad i Wine Simple, mens Johan Magnusson skriver om at anlægge og passe sin egen vinkælder i Trettio Vinkällare.