GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBSamme grundige metode som i originalen, men anvendt på grøntsager, frugt, korn, bælgfrugter, nødder og frø. Karen Page har interviewet sig frem til, hvad kokke rent faktisk gør, og ikke hvad de siger, man burde gøre. Femhundrede og seksoghalvfjerds sider uden en eneste opskrift, men, ligesom i The Flavor Bible, fyldt med opslagsord og et register over velfungerende smagskombinationer samt advarsler om, hvad man bør undgå. En yderst brugbar manual, der guider dig til at være kreativ og komponere frit i køkkenet.
Format: Indbundet
Antal sider: 576
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2014
