GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBFrancis Mallmann tog den argentinske ild, som indtil da hovedsageligt havde været en lokal sag, og gjorde den til en international idé, som nu dukker op på hver tredje nyåbnede restaurant. Bogen gennemgår syv metoder, fra chapa til infiernillo, og har vundet en James Beard Award. Den er desuden så visuelt tiltalende, at den sælger sig selv til folk, der aldrig kommer til at tænde et bål. Æstetikken er blevet kopieret i femten år, og du genkender den, i det øjeblik du begynder at kigge.
>Format: Indbundet
Antal sider: 278
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2009
