GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBOsteria 16 på Gothersgade i København er siden åbningen blevet en af danskernes mest elskede adresser for italiensk mad: enkelt, veltilberedt og med fokus på råvaren snarere end teknikken. Dette er den første kogebog fra restauranten med 80 opskrifter af Morten Kaltoft og Emil Alsbo, der dækker hele måltidet fra antipasti og brød til pasta, risotto, polenta, pizza og dessert.
Filosofien er den samme som på restauranten: få ingredienser af den rette kvalitet, tilberedt med respekt. Ingen unødvendige trin, ingen fyld. Opskrifterne er skrevet til at fungere i et almindeligt køkken uden specialudstyr, men de forudsætter, at du er villig til at opsøge gode råvarer. Det er en kogebog for dem, der allerede ved, at det ikke behøver at være kompliceret for at være godt, og som ønsker opskrifter, der bekræfter den overbevisning med italiensk tydelighed.
Format: Indbundet. Antal sider: 296. Sprog: Engelsk.
