GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBJames Hoffmann har nok både kaffeverdenens højeste troværdighed og dens hårdest arbejdende frisør. Her har han skrevet den bog, man henviser til, når nogen for alvor vil forstå kaffe. Tredje udgave gennemgår oprindelse, dyrkningshøjde, høst, fermentering, ristning, vand og bryggemetode, som hver især påvirker, hvad der til sidst ender i koppen. Anden halvdel er en gennemgang land for land af, hvor kaffen faktisk kommer fra. Kaffe har aldrig været bedre eller mere tilgængeligt at udforske end nu, og dette er kortet over terrænet. 298 sider, og den eneste bog om emnet, der fungerer lige godt for begynderen som for den, der allerede brygger med millimeterpræcision.
Format: Indbundet
Antal sider: 288
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2014, Denne tredje udgave: 2025.
