Say Cheese - Alma Hassan

Ost som hovedråvare i stedet for som topping eller afslutning på et ostebord, hvilket er overraskende lidt udforsket i svensk kogebogsudgivelse i betragtning af, hvor meget ost vi spiser. Alma Hassan bor i Malmø og driver kontoen @snackstoshare, og debuterede i 2024 med Food to Share. Her er osten i centrum for hver eneste ret, og opskrifterne indledes med hendes egne personlige refleksioner. Indimellem gennemgår hun sine favoritsorter og giver praktiske råd om, hvordan ost faktisk skal opbevares derhjemme, hvilket er den del, de fleste gør forkert, og som bøger sjældent gider beskæftige sig med. Fotografierne er taget af Ulrika Ekblom.

Format: Indbundet
Antal sider: 144
Sprog: Svensk
Først udgivet: 2026