GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBTim Spector er professor og en af verdens førende forskere i tarmflora, og her gennemgår han, hvad fermenteret mad rent faktisk gør og ikke gør. Kombucha, kefir, surdej, miso og kaffe behandles hver for sig, med besked om, hvad man skal kigge efter, når man køber, hvordan man laver det selv, og hvorfor enkle tilføjelser til hverdagsmaden kan ændre tarmsundheden. Samtidig afviser han en hel del af de påstande, der svirrer rundt. Det er fermentering betragtet som videnskab i stedet for livsstil, hvilket er en tiltrængt modvægt.
Format: Paperback
Antal sider: 336
Sprog: Engelsk
Først udgivet: 2025
