GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBEasy Vegan Christmas løser et helt konkret problem, der vender tilbage hver december.
Julemaden er årets måltid, der er mest forankret i animalske produkter. Er der en veganer ved bordet, ender vedkommende enten med tilbehøret eller får en tallerken, der meget tydeligt er tænkt på bagefter. Katy Beskow har bygget hele bogen op omkring at undgå netop det, med 80 retter der kan stå på egne ben, og som resten af selskabet også har lyst til at spise.
Beskow er britisk kok og madskribent og er især kendt for sine bøger om hurtig vegansk hverdagsmad. Den samme tydelighed præger denne bog. Hver opskrift har et konkret tip, det fremgår udtrykkeligt, om retten kan fryses, og bogen indeholder en færdig menuplanlægger til den, der skal lave mad til mange og har brug for at vide, hvad der kan forberedes på forhånd.
Det skal siges, at der er tale om britisk julemad, altså nut roast, mince pies, sovs og tilbehør snarere end et svensk julebord. Men principperne og teknikkerne kan uden problemer overføres, og for den, der skal få veganske versioner af sild, juleskinke og Janssons fristelse til at fungere, er dette et af de mest anvendelige udgangspunkter på engelsk.
En ligefrem og praktisk bog, der gør sit arbejde uden at kræve specialingredienser.
Antal opskrifter: 80
Forlag: Quadrille
ISBN: 9781787139459
Sprog: Engelsk
Først udgivet: September 2023
