En køkkensaks gør mange opgaver hurtigere end en kniv: urter klippes direkte over panden, pizza deles uden skærebræt, og kylling eller skaldyr håndteres hurtigere med saks end med kniv og blok. Det forudsætter, at saksen rent faktisk skærer, sidder godt i hånden og fungerer lige så godt for venstrehåndede som højrehåndede.
Denne saks fra Joyce Chen har blade i japansk højkulstål og håndtag med rummelige øjer, der sidder behageligt uden at kræve et præcist greb, samtidig med at den er slank og smidig. Designet er ambidekstert uden asymmetrisk formgivning, hvilket gør den lige så anvendelig uanset hvilken hånd man foretrækker. Håndtagene fås i rødt, hvidt og blåt. Længde: 16 cm. Håndvask anbefales.