The Chef's Press, Round Frying Weight - Bruce Hill - 17 oz

The Chef´s Press er en ventileret bøffelvekt, der fås i fire forskellige vægtklasser (en rund). Kokken Bruce Hill i San Francisco mente efter mange års erfaring ved komfuret, at de traditionelle bøffelvegte belastede maden for meget, og at dampen fra maden blev tilbage og gjorde resultatet dårligere. Med The Chef´s Press kan du også regulere vægten ved at lægge en eller flere bøffelvegte oven på hinanden. Med bøffelvekten forkorter du stegetiden med ca. 20-30%, fordi mere af maden kommer i kontakt med varmeoverfladen. Derudover bliver overfladen på maden mere ensartet og smuk. The Chef´s Press passer lige godt til kød, fisk og grøntsager. Prisen er per styk.