En støbejernspande har ikke travlt. Den er længe om at blive varm, men når den først er det, taber den ikke varmen, bare fordi du lægger fire kolde bøffer på én gang. Det er dér, stegeskorpen afgøres.
Staubs stegepande er støbt i Frankrig og emaljeret både ind- og udvendigt med Staubs mat sorte emalje. Overfladen indvendigt har en let ru struktur, der tåler høj varme og giver en ordentlig bruning. Den skal ikke indbrændes som en uemaljeret støbejernspande, og overfladen bliver kun bedre, jo mere den bruges.
To hældetude gør det nemt at hælde fedt fra eller servere en pandesauce direkte fra panden. Håndtaget er også i støbejern, så panden kan gå direkte i ovnen, når noget skal steges færdigt. Hav en grydelap inden for rækkevidde, for håndtaget bliver lige så varmt som resten.
Diameter 26 cm foroven og 21,2 cm i bunden, højde 5,1 cm, vægt 2,2 kg. Fungerer på alle kogeplader inklusive induktion, i ovn op til 260 °C og på grillen. Tåler opvaskemaskine.