Stegepande, Multiline - Demeyere

En stegepande i rustfrit stål kræver, at man lærer den at kende. Læg kødet på for tidligt, og det sætter sig fast. Sæt kogepladen på to tredjedele af dens effekt. Vent, til panden er ordentligt varm, læg det på, der skal steges, og skru ned til en tredjedel af pladens effekt, så slipper det af sig selv, når overfladen har fået farve. Det tager et par middage at vænne sig til. Belønningen er en stegeflade, der klarer høj varme, tåler metalredskaber og efterlader en skysøl i bunden, der bare venter på et skvæt vin og en klat smør.

Demeyere Multiline 7 er bygget i syv lag, hvor aluminiumskernen går helt op i kanterne og ikke kun sidder i bunden. Varmen fordeles derfor jævnt over hele panden, også op ad siderne. Overfladen er behandlet med Demeyeres Silvinox, som holder stålet blankt og gør det nemmere at få rent. Håndtaget er støbt i rustfrit stål og svejset fast, så der er ingen nitter indvendigt, hvor madrester kan sætte sig fast.

Vælg størrelse efter, hvordan du laver mad. 20 cm er nok til et par æg eller en portion, 24 og 28 cm er hverdagspanderne til en familie, og 32 cm er til, når der skal steges meget på én gang.

Fremstillet i Belgien. Fungerer på gas, el og induktion, hvor Demeyeres TriplInduc-teknologi giver ekstra god effekt. Tåler ovn og grill og kan vaskes i opvaskemaskine.