Sous Vide Cookbook: Modern Recipes Made Easy - Jenny Glover

Det er ikke kun det franske navn, der gør det fancy. Sous vide-tilberedning i maskiner, der er specielt designet til det formål, resulterer i elegante, restaurantlignende retter, der efterlader alle åndeløse. Men lad dig ikke overvælde af den høje grad af kvalitet. Man behøver ikke at være en erfaren kok for at lave sous vide. Begyndere kan også mestre denne tilberedningsmetode, og denne bog viser dig hvordan.

Uanset hvilken sous vide-maskine du har købt, er tilberedningsmetoden stort set den samme. Og selvom de retter, du laver med din sous vide-maskine, vil være af høj kvalitet, skal du vide, at der ikke er noget særligt ved tilberedningsprocessen. Faktisk er den ligetil og nem. Dyk dybt ned i denne bog og find selv ud af det.