Sobrasada-kniv - Pallarès

Pallarès knive fremstilles i dag af tredje generation i familien Pallarès. Virksomheden startede i 1917 i Solsona i Spanien, som dengang var en by med stærk tradition for knivfremstilling. I dag er Pallarès de eneste knivmagere, der er tilbage i samfundet, og de fører arven videre med stor stolthed.

Sobrasadakniven har et blad i rustfrit stål og et skæfte i buksbom. Den er selvfølgelig ikke kun til sobrasada og bruges med fordel til patéer, terriner, ost og andre lækkerier.

Bladlængde: 9 cm. Samlet længde: 21 cm.