Atten udstikkere i blandede geometriske grundformer og varierende størrelser, fremstillet i 0,3 mm rustfrit stål. De tynde kanter giver rene snit med god kontrol mod underlaget, og højden på 20 mm er tilstrækkelig til at holde grebet uden at blive klodset ved tæt opstilling på arbejdsbænken.
Sættet egner sig til konditori- og dekorationsarbejde, hvor form og størrelse skal være ensartede på tværs af portioner, som ved udskæringer i smørdej, gelé, frugt eller chokolade. Den største form i sættet har en diameter på 150 mm.