Den koniske form, bredere foroven med let udadskrånende sider, gør det nemmere at røre rundt og reducere. Der er ingen skarpe hjørner, hvor redskaber eller sauce kan sætte sig fast, og den åbne form lader fugten fordampe hurtigt. Det gør den til et naturligt valg til saucer, emulsioner og reduktioner, men den fungerer lige så godt som en alsidig pande på komfuret – og den er uovertruffen, når du vil svinge maden rundt.
Atlantis er belgiske Demeyeres premiumserie. Syvlagskonstruktionen i 18/10-stål går hele vejen op gennem siderne, ikke kun i bunden, hvilket giver jævn varme i hele panden. Silvinox-behandlingen holder stålet lyst og nemt at rengøre. Leveres uden låg, da en sauteuse bruges uden låg. Fungerer på alle varmekilder inklusive induktion. Tåler opvaskemaskine. Fremstillet i Belgien.
Fås i størrelserne:
18 cm - 1,5 L
20 cm - 2 L
22 cm - 2,5 L
24 cm - 3,3 L