Sautepande med låg, 30 cm, NanoBond - Hestan

Tredive centimeter er et af de mere alsidige formater for en sautepande. Ret sideprofil, tilstrækkelig dybde til en anstændig mængde væske og en kogeflade, der rummer fire kyllingebryst, en hel fisk eller en stor omgang grøntsager uden at de trænger hinanden. Med låg bliver det et braiseringsformat, der kan starte på komfuret og afsluttes i ovnen.

Hestans NanoBond binder tusindvis af titanbaserede nano-lag til 18/10-stålets overflade på molekylært niveau via et vakuumkammerforløb i iltfrit miljø ved ekstremt høj temperatur. Titan og krombaserede legeringer fusioneres permanent med stålstrukturen uden at ligge oven på den. Overfladen er fire gange hårdere end det underliggende 18/10-stål, ikke-porøs og ikke-reaktiv. Titan tilhører de mest kemisk inerte metaller og bruges bl.a. i medicinske implantater netop fordi det ikke reagerer med organiske stoffer. Sure ingredienser som tomater, vin og citrus reagerer ikke med overfladen og giver ingen metallisk smag. Titan-overfladen er fri for syntetiske belægningsstoffer og tåler metalredskaber, metalspatler og ståluld uden overfladeskade.

Trelagskonstruktion med ProCore-kerne af rent aluminium. Hestan angiver, at ProCore-kernen giver 35 procent bedre varmeledning sammenlignet med andre kokkartikler i tre lag. Jævn opvarmning uden kolde pletter og responsiv temperaturregulering. Maxvarme: 565 grader Celsius. Komfur, ovn, grill uden begrænsninger. Opvaskemaskinessikker med forseglede kanter. Leveres med låg. Diameter: 30 cm. Fungerer på alle varmekilder inklusive induktion. Fremstillet af Hestan.