Sautepande med låg, 26 cm, NanoBond - Hestan

Sautepanden i 26 cm er formatet, der rummer en stor kartoffelret, en sats risotto eller en hel kylling i stykker uden at være for trangt til at røre ordentligt rundt. Rette sider gør det nemt at arbejde med spatel og ske langs hele bunden og op ad siderne. Med låg bliver det et braiseringsformat: start ved høj varme, deglaser, tilsæt væske og afslut med låg i ovnen.

Hestans NanoBond-proces binder tusindvis af titanbaserede nano-lag direkte til 18/10-stålets overflade på molekylært niveau via et vakuumkammerforløb i iltfrit miljø og ved ekstremt høj temperatur. Titan og krombaserede legeringer fusioneres permanent med stålstrukturen, uden at ligge oven på den. Overfladen er fire gange hårdere end underliggende 18/10-stål, ikke-porøs og ikke-reaktiv. Titan reagerer ikke med syrer, fedtstoffer eller proteiner. Vinbaserede saucer, tomater og mejeriprodukter afgiver ingen metallisk smag og angriber ikke overfladen selv ved lang kogetid. Titan-overfladen er fri for alle syntetiske belægningsstoffer og tåler metalredskaber og ståluld uden praktisk overfladeskade.

Trelagskonstruktion med ProCore-kerne af rent aluminium. Hestan angiver, at ProCore-kernen giver 35 procent bedre varmeledning sammenlignet med andre kokkartikler i tre lag stål. Jævn opvarmning og responsiv temperaturregulering. Maxtemp: 565 grader Celsius. Komfur, ovn, grill uden begrænsninger. Opvaskemaskinessikker med forseglede kanter. Leveres med låg. Diameter: 26 cm. Fungerer på alle varmekilder inklusive induktion. Fremstillet af Hestan.