Sauterpande i Kobber med Låg og Hjælpehåndtag, 26 cm, CopperBond - Hestan

En sauterpande med høje, rette sider, låg og sidehåndtag er det format professionelle køkkener vælger når retten skal steges, simre og serveres i samme kar. Sidehåndtaget er ikke en valgfri luksus men en sikkerhedsløsning: en 26 cm-pande fuld af osso buco eller pocherede kyllingebryster vejer nok til at takke nej til et enkelt håndtag.

I CopperBond-konstruktion med fem sammenpressede lag og en kerne af ren kobber, samme materiale Thomas Keller bruger i sine restauranter The French Laundry og Per Se. Kobber reagerer hurtigere på temperaturændringer end aluminium eller rustfrit stål, hvilket giver præcis den kontrol der kræves når du simrer en sauce der ikke må koge. Håndlavet i Italien, induktionssikker, ovnfast op til 315 grader. Livsgaranti. Håndvask anbefales.