Risskylningsskål i rustfrit stål - Joyce Chen

At skylle ris handler ikke kun om at skylle støv af. Det tynde stivelseslag på riskornet er det, der gør kogt ris grumset og klistret, og det kræver et par runder skylning, indtil vandet løber klart. Den teksturerede bund på denne skål fra Joyce Chen er netop til det formål: Når du rører risen, gnides kornene mod knoldene og mod hinanden, og stivelsen løsner sig hurtigere.

Bunden er vinklet, så skålen kan tippes frem for at tømme vandet uden at risen følger med. Hullerne er store nok til, at vand kan løbe frit, men tætte nok til at holde ris og grøntsager tilbage. Skålen fungerer lige godt som dørslag til bær og salater og har et hul i kanten til ophæng. Materiale: rustfrit stål. Bredde: 24 cm. Dybde: 13 cm.