GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBSushiris bliver ikke lavet færdig i gryden. Den færdigkogte ris vendes over i en hangiri, et lavt kar, og blandes dér med riseddike ved hjælp af en bred, flad ske, indtil hvert riskorn har fået en jævn glans og den rette temperatur. Det er et arbejdsmoment, der kræver det rigtige redskab, og det traditionelle valg er en ske af træ. Træ absorberer fugt, bliver mørkere med tiden, kan sprække hvis det tørrer for hurtigt og er vanskeligt at holde hygiejnisk rent i et professionelt miljø. Hasegawa har løst det.
Hangiri Spatula er fremstillet af et fødevaregodkendt plastmateriale med en overflade, der modvirker, at riskornene klæber fast. Skeens brede, afrundede form er tilpasset, så den når helt ud til kanterne af hangirien og kan blande hele volumen uden besværlige håndledsvinkler. Mønsteret på skebladet hjælper eddiken og risen med at blive blandet jævnt. Skaftet er udformet, så det giver kontrol uden unødig anstrengelse.
Den mugner ikke. Den sprækker ikke. Den tåler opvaskemaskine og opvaskemiddel. Hasegawa er en japansk virksomhed, der i årtier har fremstillet professionelle køkkenredskaber til restaurantkøkkener med høje krav til hygiejne. Det kan ses på konstruktionen.
Længde: 45 cm. Materiale: fødevaregodkendt plast med antibakteriel overflade. Temperaturbestandighed: 90 °C. Tåler opvaskemaskine og opvaskemiddel. Fremstillet i Japan.
