GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBEn paletkniv i hærdet rustfrit stål, smedet af et enkelt stykke med et otte centimeter langt blad. Det er et præcisionsredskab til anretning: at løfte, flytte og placere enkeltkomponenter på tallerkenen med millimeterpræcision. Mikrogrænt, dekorationer, sarte garniturer der ikke tåler en finger. Bladets lette flex og det lige, lange skaft gør det muligt at arbejde tæt uden at hånden er i vejen. I enden sidder en løkke så den kan hænges op. Tåler opvaskemaskine.
Paletkniven er designet af Anne-Sophie Pic. I 2007 bragte hun familierestauranten Pic i Valence tilbage til tre Michelin-stjerner, og dermed blev hun den første franske kvinde til at have den udmærkelse i halvtreds år. Hendes bedstefar André grundlagde restauranten, hendes far Jacques bragte den til trestjernet niveau, og Anne-Sophie fortsatte. At de redskaber hun designede, i samarbejde med knivsmedefirmaet André Verdier og designbureauet C+B Lefebvre, afspejler hendes køkkens krav til præcision er ingen tilfældighed. Fremstillet i Thiers, Frankrigs knivsmedecentrum siden det nittende århundrede. Fås også i størrelserne Mini (11 cm), Medium (9 x 5 cm) og Longue (16 cm).
