GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBBinchotan er den proces, der skaber den reneste og mest kraftfulde trækul, man kan forestille sig. Dens ydeevne er så unik og exceptionel, at fremstillingsteknikken har overlevet siden 1600-tallet og er blevet videregivet fra generation til generation af trækulmestre. Binchotan forkulles ved ekstrem varme på over 1200°C i flere dage i specialovne. Processen gør trækullene unikt hårde og nærmest sammenlignelige med metal eller sten. Det giver dem også deres fantastiske brændingsegenskaber. Jealous Devils binchotan er lavet af naturmaterialer, nærmere bestemt ekstremt hårdt træ fra Paraguay. Fremstillingsprocessen hylder den japanske tradition hele vejen i mål.
Hvad er det så, der gør binchotan så speciel, og hvorfor koster den mere end almindelig trækul? For det første er den utrolig nem at genbruge. Sluk kullene i vand, lad dem tørre og brug dem igen uden at mærke nogen forskel i kvalitet. Det giver et ekstraordinært antal brændtimer sammenlignet med den porøse trækul fra tankstationen. Densiteten betyder også, at varmeafgivelsen går langt højere end ved nogen anden trækul. Kort sagt brænder binchotan varmere og længere end nogen anden type grillkul. Og oven i købet er den næsten røgfri og giver fantastisk smag. Vi vil dog gerne understrege, at grillning indebærer en forbrændingsproces, hvor ilden sluger ilt og producerer kulilte, selv når der ikke er synlig røg. Grillning bør derfor altid foregå udendørs, hvor der er god ventilation.
Den lille ulempe, der følger med binchotans mange fantastiske egenskaber, er, at trækullene er forholdsvis svære at antænde, og en god tændblok kan blive binchotan-fans bedste ven. Tålmodighed er en lille pris at betale for trækul, der simpelthen er enestående!
