Det, der får mad til at blive dårlig hurtigere end nødvendigt, er i høj grad ilt. Vakuumopbevaring fjerner den, og mad, der ellers holder et par dage i køleskabet, holder op til fem gange længere. Ikke fordi den er blevet behandlet på nogen måde, men fordi betingelserne for nedbrydning er forsvundet.
Fresh & Save er Zwillings system til vakuumopbevaring i køkken og køleskab. Dette startsæt indeholder alt, hvad du skal bruge for at komme i gang: en automatisk vakuumpumpe, to glasbokse i M og L og fire vakuumposer i S og M. Pumpen skaber vakuum i både glasbokse og poser med et tryk på en knap. Glasboksene er lavet af borosilikatglas og tåler ovn op til 280 grader (uden låg), mikrobølgeovn og opvaskemaskine. De kan stables i hinanden, når de ikke er i brug. Poserne kan genbruges. Via QR-kode og app kan du mærke beholderne med dato og holde styr på holdbarheden.
Systemet kan udbygges med flere glasbokse, plastbokse og poser i forskellige størrelser, som alle bruger den samme pumpe. 7 dele. 3 års garanti.