Knivsæt med Selvslibende Knivblok i Mørk Ask, 7 Dele, Gourmet - Zwilling

De fleste knive bliver ikke sløve, fordi de er dårlige, men fordi ingen gider at stryge dem. Strygestålet bliver liggende i skuffen, og en dag glider kokkekniven af tomatskindet i stedet for at skære igennem det.

Denne knivblok klarer strygningen for dig. I åbningerne til de glatte knive sidder keramiske slibesten, der retter æggen op i den rigtige vinkel, hver gang du tager kniven ud eller sætter den tilbage. Det er ikke en slibning fra bunden, men løbende vedligeholdelse, så æggen holder sig skarp længere. Brødkniven har bølgeskær og står i en åbning uden slibesten.

Blokken indeholder fem knive fra Zwillings Gourmet-serie: en skrælle- og garnerkniv på 10 cm, en universalkniv på 13 cm, en forskærerkniv på 16 cm, en kokkekniv på 20 cm og en brødkniv på 20 cm, plus en saks. Klingerne er stanset af Zwillings egen rustfri stållegering og isherdet efter Friodur-metoden, med klassisk sort plastskaft og tre nitter.

Selve blokken er af brun ask med et låg i rustfrit stål og måler cirka 28 x 11,5 x 20,5 cm. Det eneste, du selv skal gøre, er faktisk at sætte kniven tilbage.