Knivset 3 knivar i kulstål og knivrulle - Pallarès

Bladene er fremstillet af kulstål og er slebet i en stejl vinkel, hvilket giver riktigt skarpe knive. Kulstålsknive trænger til at blive hvæsset oftere end knive i rustfrit stål, men kan til gengæld gøres betydeligt skarpere. Bladene har formen som et laurbærblad og vil med tiden få en smuk patina.

Husk at kulstål ruster, så lad aldrig knivene ligge i blød og vask dem ikke i maskine. Tør dem tørre efter hver brug.

Håndtaget er fremstillet af sejt buksbomtræ. Knivrulle er i stof, har plads til de tre knive og bindes sammen med en snor.

Sættet består af:

• Skrællekniv, 9 cm
• Alkniv, 13 cm
• Kokkens kniv, 16 cm