Håndsving til pastamaskine Atlas - Marcato

Håndsving forsvinder. De glider ned bag bordpladen, havner i den forkerte skuffe, kommer med i flytningen, men aldrig op af kassen, eller lånes ud sammen med maskinen og kommer tilbage uden. Og en Atlas uden håndsving er i princippet en meget smuk og meget tung brevpresser.

Det her er et originalt håndsving fra Marcato til pastamaskinen Atlas. Det sættes ind i hullet på siden af maskinen, enten i kavlevalserne eller i den skæreenhed, du har monteret, og driver valserne, når du drejer. Det er lavet af metal med et håndtag, der ligger godt i hånden, også når det er tid til tiende omgang gennem valserne.

Det er også en god reservedel at have derhjemme, hvis du laver pasta ofte. Håndsving slides ikke ret meget, men de har en evne til at forsvinde præcis i det øjeblik, hvor dejen ligger færdig og hvilet på bordpladen.

Håndsvinget kommer fra Marcato i Campodarsego uden for Padova, som har lavet pastamaskiner og køkkenredskaber siden 1930.

Originalt håndsving til Marcato Atlas. Metal med håndtag. Tørres af med en klud. Fremstillet i Italien.