GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBGyuto med 24 cm blad fra Mcusta/Zanmais Supreme Twisted-serie, en af de mere ambitiøse knivserier fra Seki i Japan. Kernen er Aogami Super, et af de hårdeste og mest respekterede kulstofstål til køkkenknive, hærdet til 64 HRC. Det giver en exceptionelt skarp og holdbar æg, der holder sin skarphed i lang tid. Konstruktionen er San Mai: en kulstofstålkerne belagt på begge sider med rustfrit stål, der kombinerer kulstofstålets egenskaber med en vis korrosionsbeskyttelse.
Skaftet er i hinoki, japansk cypres, formet som et snoet ottekant, der giver et naturligt og stabilt greb. Mellemring i børstet nikkelsølv og en dekorativ mosaikpin.
Kulstofstål kræver pleje: håndvask straks efter brug og tør inden opbevaring. Tåler ikke opvaskemaskine. Med ordentlig pleje udvikler bladet en patina, der yderligere beskytter stålet.
Bladlængde: 240 mm. Totallængde: 393 mm. Vægt: 198 g. Stål: Aogami Super, 64 HRC. Fremstillet i Japan.
