Denne kokkekniv er en såkaldt Gyuto-model, som fungerer til det meste i køkkenet. Den skærer, hakker og snitter med præcision. Det er en fremragende allround-kniv. Det høje blad forhindrer, at dine knoer støder ind i skærebrættet. Hi Carbon-stål 15 cm slibevinkel Slibes med sten eller keramisk burr Magnolia-træhåndtag.