Kasserolle- og stegepandeset, 10 dele, NanoBond - Hestan

Der er en nemmere måde at komme i gang med NanoBond-systemet fra Hestan end at håndplukke hver pande for sig. Tiodelssættet samler det, som de fleste køkkener faktisk bruger dagligt: kasseroller i flere størrelser til saucer og kogning, en gryde til braisering og lange tilberedninger og stegepander i tre størrelser til stegning, sautering og færdiggørelse i ovnen. Alt i samme serie med samme konstruktion og samme teknologi.

NanoBond-teknologien er baseret på et vakuumkammerforløb, hvor tusindvis af titanbaserede nano-lag bindes direkte til 18/10-stålets overflade på molekylært niveau, i iltfrit miljø ved ekstremt høj temperatur. Titan og krombaserede legeringer fusioneres permanent med stålstrukturen uden at ligge oven på den som en belægning. Resultatet er en overflade, der er fire gange hårdere end det underliggende 18/10-stål, ikke-porøs, ikke-reaktiv og fri for syntetiske belægningsstoffer. Titan reagerer ikke med syrer, fedtstoffer eller proteiner, hvilket betyder, at sure råvarer som tomater, vin og citrus ikke påvirker overfladen og ikke frigiver metallisk smag i maden. Titan-overfladen tåler metalredskaber, piskeris og ståluld uden overfladeskade.

Konstruktionen har tre lag med en ProCore-kerne af rent aluminium. Hestan angiver, at ProCore-kernen giver 35 procent bedre varmeledning sammenlignet med tilsvarende kokkartikskonstruktion. Jævn opvarmning, hurtig respons på temperaturjusteringer og ingen kolde pletter. Alt i serien tåler 565 grader Celsius og kan gå fra komfur til ovn eller grill uden begrænsninger. Fungerer på alle varmekilder inklusive induktion. Opvaskemaskinessikker med forseglede kanter. Fremstillet af Hestan.