Runde tarteletter er fine, men nogle gange vil man have, at desserten ser ud, som om den har haft en arkitekt. Denne firkantede form måler 100 x 100 mm og giver skarpe hjørner, der tager sig godt ud på et fad. Kanten er riflet og bunden fast, så formen er nem at beklæde med dej og nem at tømme.
Belægningen er en tolags non-stick uden PFAS, ifølge Gobel en af de tykkeste på markedet, så mørdejen slipper uden smørelse. Formen tåler 250 grader og sælges enkeltvis. Fremstillet i Frankrig af Gobel, der har lavet bageforme siden 1887.