Emaljeret Støbejernsgryde, Sort - Staub

Staub rund cocotte i sort er et af de mest klassiske produkter i det franske køkken. Lågets inderside er forsynet med picots, små koniske tapper i et tæt mønster, der opfanger den opstigende damp, kondenserer den og lader den dryppe jævnt tilbage ned over råvarerne under hele tilberedningen. Det er det, Staub kalder Aroma Rain, og det er grunden til, at braiseret kød og langtidskogte gryderetter bliver saftigere i en gryde med dette system end under et låg uden.

Indersiden er beklædt med Staubs mat sorte emalje, en finish, der tåler høje temperaturer, bliver bedre med brug og egner sig godt til bruning direkte i gryden. Ydersiden er emaljeret i samme mat sorte farve og er en del af Staubs faste farvekollektion. Støbejernet opvarmes langsomt og jævnt, lagrer varmen effektivt og kan bruges på komfuret, i ovnen og på alle typer kogeplader inklusive induktion. Fremstillet i Frankrig. Fås i størrelser fra 10 til 34 cm.