Emaljeret porcelæn har en evne til at kommunikere, at dette ikke er et almindeligt restaurantkøkken, på en måde som få andre materialvalg formår. Det hvide med blå kant er en klassiker med rødder i feltkökkenet, kolonihavehuset, mormors syltetøjsglas og den enkle hjemmelavede mad. Det er en æstetik, der enten passer perfekt eller slet ikke, alt efter hvad man laver.
Det praktiske er, at emaljen sidder på stål, ikke keramik. Det betyder, at det tåler et slag bedre end porcelæn, er ovnsikkert, tåler opvaskemaskine og stables kompakt. Mikrobølgeovn er derimod ikke aktuelt af indlysende årsager.
Servicesættet består af 14 dele i samme serie.