Sous vide

Hvis du har fået nok af vejledninger og tabeller her og der, eller hvis du vil vide mere om, hvad der sker, når mad tilberedes sous vide, er du kommet til det rette sted. Her har vi samlet alle de bøger, der omhandler netop det. Udforsk alle sous vides muligheder og find opskrifterne, der gør denne latterligt gode teknik endnu bedre.