Elektrisk kødmørner - Hendi

At mørne kød manuelt med en kødhammer er en god måde at føle sig hård på, men en dårlig måde at producere 800 portioner i timen. Det er hvad den elektriske kødmørner klarer med hjælp fra roterende knivvalser, der stikker igennem muskelfibrerne og nedbryder bindevævet i et jævnt, gentagbart forløb. Typisk bruges det til schnitzel, men med fordel også til yderlår, inderlår og andre typer lår m.m.

Maskinen leveres med et valsetilbehør til okse og gris. Det er også muligt at købe tilbehør til fjerkræ eller shawarma. Maksimalt portionsmål er 160 mm bredt og 30 mm tykt, hvilket dækker de fleste skivede udskæringer, men ikke en hel entrecôte.

Huset er i rustfrit stål, motoren køles af en indbygget blæser til kontinuerlig drift, og maskinen står stabilt på fire gummifødder. Effekt: 350 W, 230 V.

Mål: 514×224×430 mm (LxBxH). Vægt: 17,9 kg.