Dehydrator med 10 bakker, Performance Digital - Excalibur

Tørring af mad handler om at fjerne fugt langsomt og jævnt nok til, at råvarerne bevarer deres smag, næringsstoffer og tekstur. Det er også her, de fleste enklere dehydratorer kommer til kort: luften cirkulerer ujævnt, bakkerne nærmest ventilatoren tørrer hurtigere, og man er nødt til at rotere dem med jævne mellemrum. Excaliburs horisontale luftstrøm løser dette. Luften cirkulerer parallelt gennem alle ti bakker samtidig, hvilket giver en jævn tørring uden behov for at flytte rundt på noget.

Den patenterede Hyperwave teknologi lader temperaturen svinge kontrolleret under processen, hvilket effektiviserer fordampningen af fugt sammenlignet med en statisk temperatur. Kontrolpanelet er digitalt med LED display og statusindikator. Temperaturen kan indstilles mellem 30 og 75 °C, og timeren kan indstilles til op til 60 timer med automatisk slukning, når processen er færdig. Til mere komplekse tørringsprocesser kan man desuden indstille to separate faser med forskellige temperaturer og tider.

Ti bakker i rustfrit stål, som tåler opvaskemaskine, giver et samlet tørreareal på 1,49 m², hvilket er nok til at tørre en større mængde på én gang. Glasdøren og det topmonterede vindue gør det muligt at overvåge processen uden at åbne dehydratoren. Velegnet til frugt, grøntsager, krydderurter, svampe, kød og fisk.

Effekt: 800 W. Mål: 400 x 440 x 525 mm (H x B x D). Vægt: 13,1 kg.