Dansk dejpisker, 34 cm - Birkmann

Den danske dejpisker ligner noget, man har fundet i en gammel smedje og ikke helt ved, hvad man skal stille op med. Så rører man en brøddej sammen med den og forstår pludselig, hvorfor danskerne aldrig har gidet opfinde noget andet.

Et almindeligt piskeris og en tung dej er ikke nogen god kombination. Dejen kravler ind mellem trådene, slår sig ned og nægter at flytte ud. Den danske dejpisker har kun en spiral eller et par øjer af kraftig rustfri ståltråd, så den skærer gennem dejen i stedet for at sidde fast i den, og den er langt nemmere at gøre ren bagefter. Den fungerer lige så godt, når en creme skal vendes forsigtigt.

Serien hedder Laib & Seele, som er tyske Birkmanns ordspil på udtrykket mit Leib und Seele – med krop og sjæl – bare med et brød i stedet for kroppen. Den slags sætter vi pris på. Tysk humor. Skønt. Piskeren findes i tre udgaver: med spiral, med ét øje og med to øjer. Hvilken man vælger, er mest en smagssag.

Længde 34 cm. Rustfrit stål og håndtag af bøg. Vaskes i hånden og tørres straks, og håndtaget har godt af lidt madolie en gang imellem.