Der er to måder at bage småkager på: at rulle dejen mellem håndfladerne og få tolv småkager i tolv forskellige størrelser eller at bruge cookieskeen. Denne lille ske tager præcis lige meget dej op hver gang, nemlig præcis cirka halvanden spiseskefuld, og slipper den med et enkelt tryk på håndtaget. Resultatet er rækker af småkager, der er lige store, bages lige længe og bliver færdige samtidig. Ingen behøver slås om den største.
Skeen har en fjedrende udskyder, der skraber dejen ud af skålen, når du klemmer håndtaget sammen, så du slipper for at pille med fingrene eller en ekstra ske. Den lille størrelse passer perfekt til små cookies, havresmåkager, chokoladekugler og bløde småkager, men også til at portionere frikadeller, falafel, trøfler eller dej til minimuffins og æbleskiver.
Skålen er lavet af rustfrit stål, og håndtaget ligger godt i hånden, selv når du har en hel plade foran dig. Skeen tåler opvaskemaskine.
Nordic Ware er familievirksomheden fra Minneapolis, der har lavet bageredskaber siden 1946.
Cookieske i rustfrit stål med fjedrende udskyder. Rummer ca. 25 ml, diameter ca. 3,8 cm. Tåler opvaskemaskine.